27.01.2026 – Jahrestag mit Schweinebraten und Knödel

28. Januar 2026

Seit exakt einem Jahr trifft sich „Mike’s kulinarische Männerrunde“, um Brüderchen Mike Unterstützung und Beistand bei seinem familiärem Vorhaben zu geben. Im Januar 2025 trafen sich Freunde um Mike das erste Mal. Und seitdem jeden Monat 1x irgendwo in der Region Limmattal oder Zürich in einem Restaurant.

Mike’s kulinarische Männerrunde mit Natalie. Es fehlen allerdings noch Zwei.

Vor Weihnachten sprachen wir über das „Wellness-WE“ in Regensburg. Und über das gute traditionelle Bayerische Essen. Und da kam die Idee auf das Jubiläum bei Mike im ehemaligen Restaurant zu organisieren. Und es würde Schweinebraten geben. Mit Knödel und Sauerkraut.

Knödel, Gemüsesuppe und Sossen auf dem Herd

Schweinebraten hatte ich schon ein paar Mal gemacht. Ist ja wie gesagt nicht schwer. Und es gibt weltweit viele Rezepte. Ich entschloss mich zwei unterschiedliche zu machen. Einen Bayerischen und einen asiatisch angehauchten.

Die Gang beim Helfen in der Küche

7 Frunde meldeten sich zurück. Dazu Natalie. Also besorgte ich am Montag 2 Kilo Schweinerücken und 2 Kilo Knödelteig. Auch alle anderen Zutaten für Salat und Gemüsesuppe besorgte ich. Milan fragte die liebe Jasmin wegen Tiramisu und Gio brachte Italienische Spezialitäten mit.

Der Bayerische und der Asiatische Schweinebraten brutzeln im Backofen

Den Bayerischen Schweinebraten machte ich genauso, wie hier beschrieben. Den asiatisch angehauchten folgendermassen:

  • Der Schweinerücken (1 Kilo) wird rundherum mit Pfeffer und Salz eingerieben.
  • Danach wird das Fleisch heiss in einer Pfanne mit Olivenöl rundherum angebraten. Auch an den Stirnseiten.
  • In der gleichen Pfanne wird Knoblauch, Chili und eine Fenchelknolle kurz glasig gebraten.
  • Mit etwa einem halben Liter Gemüsebrühe das Gemüse „ablöschen“.
  • Das Fleisch legt man in einen Bräter.
  • Das Fleisch wird oben mit Honig bestrichen und mit klein geschnittenem Knoblauch und Chilligewürz bestreut.
  • Dann kommt das Gemüse, samt Brühe dazu. Das Angebraten am Pfannenboden ausschaben und auch dazugeben.
  • Dann geht es für den Braten ab in den Backofen. Bei 180 Grad für 90 Minuten.
  • Alle 20 Minuten den Schweinebraten mit der Bratensosse übergießen.
  • Nach 90 Minuten dreht man für 20 Minuten hoch auf 220 Grad.
  • Fertig.
Vom Bayerischen Schweinebraten blieb nix übrig. Vom Asiatischen ein paar Scheiben. Aber alle waren poppvoll.

Zu den Semmelknödel:

  • Zuerst einen ausreichend grossen Topf zweidrittel mit Wasser füllen und Salz dazu geben.
  • 1,5 bis 2 Kilo Knödelteig mit 2 Eiern und 250 Gramm Kartoffelmehl vermengen.
  • Dann fausgrosse Knödel drehen. Ich packe in die Mitte Semmelwürfel rein.
  • Das Wasser muss Kochen, also sprudeln. Dann vom Herd nehmen und die Knödel hineingeben.
  • Anschliessend bei kleiner Flamme 20-25 Minuten kochen. Die Knödel schwimmen dann an der Oberfläche. Tauchen auf.

Zum Schweinebraten und den Kartoffelknödel gebe ich Blaukraut und Sauerkraut. Und natürlich ein Weissbier (bei mir alkoholfrei).

Das Schlachtfeld nach dem Mahl.

Als Vorspeise machte ich eine Gemüsesuppe mit Breze. Den gemischten Salat schaute keiner an. Also war die Gemüsesuppe perfekt und schmeckte.

Ich und Du, Tiramisu! Frisch von Jasmin gemacht.

Als Nachspeise gab es Tiramisu von Jasmin und italienisches Süssgebäck von Gio. So viel hatte ich schon lange nicht mehr gegessen. Es war dann schwierig aufrecht zu sitzen. Alles war so lecker und allen schmeckte es.

Dolce Vita von Gio

Zum nächsten Treffen einigten wir uns auf „Pasta Italiana“. Jeder bringt etwas mit. Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch. Das wird wieder super Anfang März. 👍😉

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26.01.2026 Karneval in Puerto de la Cruz 2026 – Termine, Veranstaltungen und Besucherführer

26. Januar 2026

Der Karneval auf Teneriffa ist legendär! Der zweitgrösste Karneval der Welt findet in Santa Cruz de Tenerife statt. In allen Gemeinden geht die Post ab. Auch in Puerto de la Cruz.

Das Programm für PDLC findet man hier.

https://puertodelacruz.info/puerto-de-la-cruz-carnival-2026/

Weiter ausführliche Infos zum Karneval in Puerto de la Cruz findet man HIER

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26.01.2026 – Dollar auf Tiefflug. Dank Trump.

26. Januar 2026

Während Gold heute die 5000er-Marke reist, verliert der Dollar stetig an Wert.

Seit dem Amtsantritt von Donald Trump am 20. Januar 2025 ist der US-Dollar im Vergleich zum Schweizer Franken um etwa 11 % bis 12 % gefallen.

Dollar auf historischem Tiefstwert

Hier sind die Details zur Entwicklung:

  • Kurs bei Amtsantritt (20. Jan. 2025): Der Dollar/Franken-Kurs lag zu Beginn seiner Amtszeit bei ca. 0,88 CHF.
  • Aktueller Kurs (26. Jan. 2026): Ein Jahr später wird der Dollar bei etwa 0,779 CHF gehandelt.
  • Hintergrund: Marktbeobachter führen den Rückgang vor allem auf Trumps Handels- und Zollpolitik zurück, die das Vertrauen in die US-Währung belastet und Anleger in den als „sicheren Hafen“ geltenden Schweizer Franken getrieben hat. 

Bereits im April und Juni 2025 fiel der Kurs nach der Ankündigung massiver Zölle zeitweise unter die Marke von 0,80 CHF auf ein Mehrjahrestief. 

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26.01.2025 – Kanarische Inseln: Meisterhafter Erfindergeist | Leben mit Vulkanen | AR…

26. Januar 2026

Die Kanarischen Inseln entstanden durch jahrtausendelange vulkanische Aktivität, die bis heute eine Bedrohung darstellt. Dennoch ist das Leben mit Vulkanen dort zur Tradition geworden. Natürliche Wasserspeicher und Spender fruchtbarer Asche: Trotz aller Gefahr ermöglichen Vulkane das Leben auf den Inseln.



Vor der Küste Marokkos liegen die zu Spanien gehörenden Kanarischen Inseln im Atlantischen Ozean. Die Menschen hier beweisen großen Einfallsreichtum, um Nutzen aus den vielen Vulkanen auf dem Archipel zu ziehen. Die vulkanischen Relieflandschaften und das poröse Lavagestein auf der Insel El Hierro kommen in einer einzigartigen Anlage zum Einsatz. Dort wird Feuchtigkeit aus den Wolken kondensiert, tropft an Bäumen herab und wird vom Vulkangestein zwischen den Schichten aufgefangen. Vulkangestein wird so zu einem natürlichen Wasserspeicher.
Auf Lanzarote produziert eine durch einen erkalteten Lavastrom vom offenen Meer getrennte Salzgewinnungsanlage reines Vulkansalz. Und im Inselinnern sorgt Lavagestein dank seiner isolierenden Eigenschaften dafür, dass die Weinstöcke schön kühl und feucht bleiben. Gleichzeitig dient die Vulkanasche als Dünger. Dieser fruchtbare Dialog zwischen Mensch und Vulkan hat auf den Kanarischen Inseln eine jahrhundertealte Tradition.
Gemeinsam mit Inselbewohnern macht sich Arnaud Guérin auf Entdeckungsreise der Vulkanlandschaft und entdeckt, wie Menschen mit Vulkanen zu leben gelernt haben.

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25.01.2025 – Emmentaler Swiss Rock im Ölfleck Frauenfeld

25. Januar 2026

Eigentlich war der Plan ins Böröm zu fahren, weil dort die Basement Saints auftraten. Und die Jungs sind der Wahnsinn und ein echter Tipp in der Schweizer Rockszene. Ich muss allerdings von Winterthur rund um Zürich fahren und weiter nach Bremgarten. Von dort aus weiter nach Aargau mit einem oder zwei „a“. Als mein Bruder dann absagte, drehte ich um und fuhr ins Ölfleck Event-Bar. Dort trat Rock Out und als Supporter Voltage Arc auf. Beide mir noch unbekannte Bands.

Aber beide dann eine absolute Überraschung. „Voltage Arc“ trat oberkörperbefreit auf und brachte das Publikum mit guter Rockmusik und choreographierter Liverperformance a la „Funband“ die Menge in Wallung. Und „Rock Out“ aus dem Emmental ging dann auf’s Ganze. Sehr professionelles Handwerk, klasse Sound, von Südstaaten-Rock, über Melodic-Rock bis AOR. Der Hammer war dann die Ballade „Tears are the Rain“. Pipi im Auge.

Stellt euch einen verrauchten Raum vor, den Duft von frisch gezapftem Bier in der Luft und eine Menge, die ihre Gläser erhebt, während klassische Rockakkorde die Atmosphäre durchdringen. Das ist die Welt von Rock-Out, einer Band, die die rohe Energie der Rockmusik in ihrer reinsten Form verkörpert.

Rock Out! Rockt das Ölfleck!

Mit einer schnörkellos und professionellen Attitüde, lauten Riffs und einer leidenschaftlichen Bühnenpräsenz, die in jedem Akkord mitschwingt, bringt Rock-Out authentischen, rauen Rock zurück auf die Bühne – direkt aus der Schweiz in jede Location, die bereit ist gerockt zu werden.

Rock-Out wurde 2012 gegründet und veröffentlichte 2018 ihr erstes Album „Loud, Hard and Dirty“, ein Debüt, das sie schnell als feste Größe in der Schweizer Rockszene etablierte. Zwei Jahre später folgte ihr zweites Album „Stand Together“ – roh, direkt und voller Schweizer Rock-Spirit.

Ihr großer Durchbruch gelang ihnen 2022 mit einem Auftritt zur besten Sendezeit im Schweizer Fernsehen (SRF) im Rahmen einer Samstagabend-Showcase. Sie erreichten ein riesiges Publikum und etablierten sich als eine der aufregendsten Live-Bands des Landes. Für Florian Badetscher (Gitarre, Gesang), Luca Gfeller (Bass), David Bärtschi (Schlagzeug) und Severin Held (Gitarre) gibt es kein Netz, keinen doppelten Boden – nur pure Rockenergie, die vom ersten Song sofort auf das Publikum überspringt.

Seitdem begleitet Rock-Out die Festivalszene und spielte auf großen Rockfestivals in der Schweiz und in Deutschland, darunter Summerside, Riverside und Rock of Ages. Auch die Clubszene ist ihr Metier: So am Samstag im Ölfleck Frauenfeld.

Tears are the Rain
I wanna Live!

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25.01.2026 – Flashback: Konfirmationsfoto Anfang der 80er wieder aufgetaucht

25. Januar 2026

Oh! My! God! Mein Schulfreund und immer noch sehr verbundener guter Freund Wolfgang hat mir gestern per WhatsApp ein Foto geschickt. Das ist Jahrhunderte her. Unsere Konfirmation in der evangelischen St. Markuskirche Prüfeninger Regensburg.

Na? Wer erkennt mich auf dem Bild? Und? Wer erkennt sich!! Das genaue Jahr muss ich erst noch herausfinden. Ich war da zwischen 14 und 16 Jahren alt. Ergo 1981 bis 1983. Ich habe davon auch noch Fotos. Meine ganze Family war anwesend. Danke Wolfi! Sehr cool!! 😎

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23.01.2026 – Wenn man Baden geht auf Teneriffa mit Heinz Erhard

24. Januar 2026

Zwar sind Teile auf Fuerteventura in den Dünen gedreht worden, aber die Kanarischen Inseln bilden eine tolle Kulisse für diesen Heinz Erhard Film aus dem Jahr 1964. Und so auch einen Rückblick auf die Inseln vor über 60 Jahren.

Wenn man baden geht auf Teneriffa ist ein deutscher Schlagerfilm von Helmuth M. Backhaus aus dem Jahr 1964, dessen Hauptrollen mit Geneviève Cluny, Peter Kraus, Gunnar Möller, Corny Collins, Richard Häussler und Heinz Erhardt besetzt sind.

Schon aus der Besetzung des Films ist zu erkennen, dass es sich um eine Komödie handelt und dass viel gesungen wird.

Sechs Abiturienten um den Schüler Tom dürfen mit Erlaubnis ihrer Eltern gemeinsam Urlaub auf Teneriffa machen – unter den wachsamen Augen von Reisebegleiterin Jutta Wilke, die die Gruppe nach dem Flug im Hotel Fiesta einquartiert. Kurz nach der Anreise verkündet Pilot Jens Thomas der verdutzten Jutta jedoch, dass das Reisebüro schon seit längerer Zeit verschiedene Gebühren nicht bezahlt habe und daher sein Flugzeug einbehalten worden sei. Hoteldirektor Perro wiederum hat das Geld nie erhalten, das die Abiturienten dem Reisebüro gezahlt haben, sodass er seine Gäste schon am nächsten Tag wieder vor die Tür setzen will. Da jedoch Perros Personal wegen ebenfalls ausgebliebener Gehaltszahlungen kündigt, stellt Perro die jungen Leute als neues Personal an. Sie sollen sich ihren Aufenthalt auf Teneriffa erarbeiten.

Der Film wurde in München sowie auf Teneriffa und Gran Canaria (??) gedreht. Hauptdarsteller Peter Kraus erinnerte sich später: „Mein letzter Schlagerfilm hieß Wenn man baden geht auf Teneriffa und wurde seinem Titel voll gerecht. Die Produktionsfirma hatte die notwendigen Zollformalitäten für das Einführen der technischen Ausrüstung auf die Kanarischen Inseln nicht erledigt, und so lagen wir eine Woche untätig in der Sonne, bevor mit den dortigen Aufnahmen begonnen werden konnte. Das hatte zur Folge, daß uns der staunende Zuschauer des Films in der Anfangsszene in München mit blütenweißem Teint ins Flugzeug steigen sah, um uns nach kurzem Flug braungebrannt in Teneriffa wieder aussteigen zu sehen.

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24.01.2026 – Orangenschale um Badewasser? Crazy?

24. Januar 2026

Nein! Es gibt aktuell Orangen im Angebot. So ein „Sackerl“ voll kaufte ich mir und mache mir alle paar Tage schälen ich eine Orange und gebe sie mal mit Apfel oder mal ohne in den Bulletmixer. Daraus wird dann Saft. Das zerkleinert Mark trinke ich entweder mit (gut für die Verdauung) oder gebe es in meinen Jogurt – zum Naschen am Abend.

Aber was macht man mit den Orangen-Schalen? Wenn man die Orange abschält, dann riecht es sofort intensiv nach Orange! Zum Wegwerfen eigenich viel zu schade. Also suchte ich im Web und fand heraus:

„Orangenschalen im Badewasser wirken belebend, entspannend und pflegend, da sie ätherische Öle, Vitamin C und Zitronensäure enthalten, die den Hautstoffwechsel anregen. Für ein aromatisches Bad werden frische oder getrocknete Bio-Schalen direkt ins Wasser gegeben oder mit Meersalz kombiniert. Sie sorgen für einen frischen Duft, der Stress abbaut.“

Orangenschalen – kleingemixt – im Badewasser 👍

Und: „Das Salzbad fördert die Durchblutung und Regeneration der Haut und kann Juckreiz lindern. Gleichzeitig wirkt das Salz antiseptisch und entschuppend. Das warme Badewasser löst die natürlichen ätherischen Öle aus den Blüten und Blättern und verströmt einen angenehmen Wohlfühlduft.“

Salz kommt bei mir eh wegen meiner trockenen Haut ins Badewasser. Klingt widersprüchlich, ist aber wirklich sehr gut. Also nahm ich die Orangenschalen, Schnitt diese klein und gab sie mit wenig Wasser in den Bulletmixer. Die zerkleinerte Schale gab ich in ein Glas mit Deckel. Ab damit in den Kühlschrank.

Freitag ist Badetag! (Nein, egal welcher Tag. Es entspannt immer) Somit probierte ich es zusammen mit einem halben Kilo Salz aus. Es riecht extrem nach Orange. Vielleicht bilde ich mir das ein, aber das Öl fühlt sich sehr gut auf der Haut an.

Tipps rund um Orangenscheiben

Tipps für die Anwendung von Salz im Badewasser

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23.01.2026 – Out now! Die neue Single von Caballeros De La Muerte

23. Januar 2026

Die im Studio neu arrangierte und professionell aufgenommene Scheibe nennt sich „Caballeros De La Muerte – Astronoise“.

Die Caballeros de la Morte

Die Band „CDLM“, wie man sie auch kurz nennt, ist in der Ostschweiz schon seit einigen Jahren eine feste Grösse. Mit dem Gig-Stützpunkt „Ölfleck“ in Frauenfeld und dem Bandraum in Sirnach haben sich zwei Fixpunkte herauskristallisiert.

Die Band besteht aus Michel Müller und Matt Kuster an der Gitarre und Backing Vocals, Mike Roth am Bass und Backing Vocals, Franky Karta am Schlagzeug und Lead Vocals und Gordon Sommer dem Tontechniker. Und sie sind nicht nur bei Auftritten zusammen, es verbindet alle samt der treuen Fangemeinde eine dicke Freundschaft und man ist auch sonst unzertrennlich.

In 2023 gewann die Band bei „Frauenfeld Rockt!“ mit ihrer Bühnen Präsenz und nicht zuletzt wegen der Stimmgewalt von  „Franky“. Er ist auch der kreative Kopf, Schlagzeuger und Manager, sondern auch der Antreiber hinter dem Projekt „CDLM“

Und das Projekt ist erfolgreich. „CDLM“ platzierte sich als Supporter für namhafte Rockbands, wie Nighthunter, No Class oder Kickin Valentina. Und bei eigenen Headliner Auftritten sammelte man weitere Bühnenerfahrung.

Diese gipfelte nun in das Bestreben den ersten Long Player auf die Beine zu stellen. Dazu war und ist man aktuell im Studio und nimmt kraftvolle Rocksongs auf.

Astronoise von Caballeros De La Muerte

Website der Caballeros DeLa Muerte

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22.01.2025 – Teide in Snow on the Day i left Tenerife

22. Januar 2026

In uns’rer Hektometik-Welt
Dreht si‘ alles nur um Macht und Geld
Finanzamt und Banken steig’n mir drauf
Die Rechnung, die geht sowieso nie auf
Und irgendwann fragst di‘ wieso
Quael I mich da so schrecklich o
Und bin net laengst schon was Gott wo

Aber noch is‘ net so weit
Noch was zu tun befiehlt die Eitelkeit
Doch bevor der Herzinfarkt
Mich mit vierzig in die Windeln prackt
Lieg I schon irgendwo am Strand
A Bottle Rotwein in der Hand
Und steck die Fuess in‘ weissen Sand

Und irgendwann bleib I dann durt
Lass‘ alles lieg’n und steh’n
Geh‘ von daheim fuer immer fort
Darauf gib‘ I dir mei Wort
Wieviel Jahr‘ a noch vergeh’n
Irgendwann bleib I dann durt

Quelle: S. T. S

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