30.10.2026 – Buch: Dr. Esselstyn – Essen gegen Herzinfarkt

30. Oktober 2026

Mein Standardwerk zum Verschenken an geeignete Kandidaten. Spätestens wenn der Herzinfarkt zuschlägt, und Stents montiert werden, kommen die Kollegen ins Grübeln. Schon ein hoher Blutdruck und hohe Cholesterinwerte sind ein sicheres Warnzeichen. Steht dann noch der BMI weit über 25 auf der Waage, ist es Zeit das Leben zu verändern.

Das bekannteste Buch zu diesem Thema ist „ Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept “ von Dr. Caldwell B. Esselstyn.

Es ist nämlich Zeit für eine Ernährungsumstellung verbunden mit der Pflicht auf mehr Bewegung. Hier motiviert das Buch und zeigt mit nützlichen Tipps, wie es funktionieren kann. „Kann“, denn der Probant muss die Hände aus der Hosentasche nehmen und selbst das Einkaufen und das Zubereiten der Speisen zu lernen. Er wird auch lernen, das bereits 10-20% der Fläche in einem Supermarkt für die gesunde Ernährung vollkommen ausreicht. Der Rest der Produkte ist unnötig.

Ann und Jane Esselstyn – 86 beziehungsweise 56 Jahre alt – verkörpern zeitlose Gesundheit und Lebenskraft; sie verbringen ihre Tage mit Wandern, Yoga, Gartenarbeit und Kochen – und verbreiten dabei die Botschaft, dass die Ernährung der Schlüssel zu einem glücklichen, starken und krankheitsfreien Leben ist.

Das Buch hält sich beruhigend kurz mit der Aufklärung, da Personen, die dieses Buch kaufen und anfangen zu lesen bereits wissen, was es geschlagen hat. Die typisch Amerikanische Ernährungsweise mit Fastfood und Junkfood ist faktisch tödlich. Die Zielgruppe will etwas verändern und braucht eine Anleitung, Motivation, Rezepte. Einfache Rezepte ohne exotische oder magische Zutaten gibt es ab der Hälfte des Buches.

Der renommierte US-Arzt, Olympiasieger und Pionier der Präventivmedizin Eselstyn beschreibt in seinem in 2015 ins Deutsche übersetzten Buch ein wissenschaftlich geprüftes Programm, das auf einer rein pflanzlichen, fettfreien veganen Ernährung basiert. Bill Clinton war selbst Patient bei Dr. Esselstyn.

Sein Ansatz zielt darauf ab, Herzerkrankungen nicht nur vorzubeugen, sondern das Fortschreiten verstopfter Gefässe aktiv zu stoppen und Schäden sogar umzukehren.

Dr. Esselstyn war über 35 Jahre Forscher und Kliniker an der Cleveland Clinic und hat mit seiner pflanzenbasierten Ernährung Patienten geholfen, ihre ärztlich begrenzte Prognose um viele Jahre zu überleben.

Kernprinzipien einer herzgesunden Ernährung:

Unabhängig vom oben genannten Buch raten führende Fachgesellschaften wie die Schweizerische Herzstiftung und internationale Leitlinien zu folgenden Ernährungsregeln:

  • Basis: Täglich viel frisches Gemüse, zuckerarmes Obst (z.B. Beeren), Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.
  • Fette optimieren: Transfette (in Frittiertem oder Gebäck) streng meiden. Hochwertige Öle mit Omega-3-Fettsäuren (wie natives Olivenöl oder Rapsöl) bevorzugen.
  • Tierisches reduzieren: Weniger Fleisch (insbesondere verarbeitete Wurstwaren). Stattdessen 1–2 Mal pro Woche fetten Seefisch (wie Lachs oder Makrele) für den Gefässschutz einplanen.
  • Salz und Zucker einsparen: Fertiggerichte reduzieren, da diese Bluthochdruck und Gefässverkalkung begünstigen

Viel Spass beim Lesen und der anschließenden Lebensumstellung.

Website von Dr. Esselstyn mit vielen Informationen zum Lesen und Videos zum Ansehen.


29.10.2026 – Liebste Claudia!

30. Oktober 2026

Alles nur erdenklich Gute zu Deinem 30. Geburtstag! Auf dass Du lange lebst! Und wir noch viel Spass haben werden!! Wir gehen auch weiter durch Dick&Doof, äh, Dünn!! (natürlich!!) kleiner Verschreiber! Bis zum Ende Deiner Tage!! Hab Dich lieb. 💋❤️🌹


29.10.2026 – Captain Jean-Luc Picard geht für immer von Bord der Enterprise

30. Oktober 2026

Der britische Schauspieler Patrick Stewart ist im Alter von 86 Jahren in Los Angeles gestorben. Laut seiner Sprecherin litt er zuletzt an Demenz.

Neben seiner Film- und Fernsehkarriere war Stewart als Theaterdarsteller bekannt. Er spielte zahlreiche Shakespeare-Rollen und stand unter anderem mit Ian McKellen in den Stücken «No Man’s Land» und «Warten auf Godot» auf der Bühne.

Weltweit bekannt wurde Stewart als Captain Jean-Luc Picard in «Star Trek: The Next Generation» sowie als Professor Charles Xavier in den «X-Men»-Filmen.


29.10.2026 – Rezepte: Lachs in Gemüse und Reis

29. Oktober 2026

Quasibruder Günther brachte mich gestern auf die Idee wieder einmal Lachs in die Pfanne zu hauen. Er bekam am Montag zwei Stents und den Rat vom Doktor auf „gesunde Ernährung“ umzustellen. Ja, nach meinem Bruder Mike und Besti Milan kommt nun auch Günther auf den Rechten Weg.

Lachsgemüse mit Reis und Gurke

Zurück zum Rezept. Heuteabend war ich somit kurz Shoppen und besorgte Lachs und Lauchzwiebel. Was braucht es?

Zutaten

  • 80 Gramm Lachs ohne Haut
  • 80 Gramm Basmati Reis
  • 1 Lauchzwiebel
  • 6 Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Salz
  • Olivenöl
  • Dill

How to:

1/2 Tasse Basmati-Reis in einen Topf. 1 Ganze Tasse Wasser dazu. Deckel drauf. Auf Stufe 2 laufen lassen.

Pfanne auf den Herd. Knoblauch und Lauch klein Schneiden. Ab in die Pfanne. Olivenöl, Pfeffer und Salz darüber. Stufe 3 aufdrehen. Deckel drauf.

Lachs aus der Packung nehmen und in Würfel oder schmale Streifen schneiden. Warten bis das Öl am Gemüse „Blöderle“ schlägt.

Lachs in die Pfanne dazugeben, Pfeffer und Dill oben drauf. Warten bis der Lachs rosig und glasig wird.

Zwischenzeitlich sollte der Reis das kochende Wasser aufgenommen haben und fertig sein.

Jetzt hat man zwei Möglichkeiten: Entweder das Lachsgemüse und den Reis getrennt auf den Teller oder (wie ich es mag) ein paar Löffel Reis in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Dazu gibt es bei mir einen Gurkensalat mit Öl und Balsamico. Lecker!


29.10.2026 – Hispeed/Sunrise: Mailaccount funktioniert plötzlich nicht mehr (Schock!) – Lösung!

29. Oktober 2026

Den ganzen Vormittag sitze ich am Rechner und beantworte Mails, schreibe Newsartikel für den KNX-Blog und neue Flyer für unseren Online-Shop. Gegen 14 Uhr bekomme ich langsam Hunger und möchte zum Einkaufen fahren. Beim Schliessen von Outlook stelle ich fest, dass keine Mails gesendet wurden und etwa 12 Mails im Postausgangsfach auf das Versenden warten. Wie kann das sein? Ich klicke auf den Button „Senden/Empfangen“, die Mails rattern durcheinander, bleiben aber im Postausgang! Rechner neu starten! Vielleicht hat sich ja etwas aufgehängt. Outlook starten. Button „Senden/Empfangen“ drücken! Nein! Die Mails bleiben im Ausgang. WTF!

Auch in den Medien zieht das Mailproblem und das Supportproblem seine Kreise. Also ab zu Gurgel: „hispeed mail kann momentan keine mails senden„. Die Antwort kam prompt. Beruhigte mich aber nicht.

Aktuell gibt es bei vielen Nutzern von Sunrise / Hispeed Community allgemeine Störungen und Probleme beim Senden und Empfangen von @hispeed.ch-E-Mails.

Mögliche Ursachen und Symptome

  • Serverprobleme bei Sunrise: Laut Berichten aus der Sunrise Community kommt es aktuell zu Zeitüberschreitungen (SMTP-Timeout) oder Fehlermeldungen beim Aufbau der Verbindung zum Postausgangs- oder Webmail-Server.
  • Webmail und Mailprogramme betroffen: Das Problem betrifft sowohl den direkten Login über das Webmail als auch den Mailversand/Empfang über externe Programme wie Outlook oder Thunderbird.
  • Sperrung durch das Abuse-Team: Bei manchen Nutzern wurde das Konto oder Passwort aus Sicherheitsgründen vom Sunrise-Support gesperrt oder zurückgesetzt, woraufhin Anmeldefehler im Webmail angezeigt werden.

Was Sie tun können

  • Webmail testen: Prüfen Sie zuerst direkt im Browser über das Sunrise/Hispeed-Webmail, ob der Login überhaupt funktioniert.
  • Fehlermeldung prüfen: Achten Sie darauf, ob eine spezifische Meldung (z. B. Authentifizierungsfehler oder SMTP-Zeitüberschreitung) erscheint.
  • Support kontaktieren: Sollte das Problem bestehen bleiben oder Ihr Login im Webmail verweigert werden, wenden Sie sich an die Sunrise-Hilfe oder schreiben Sie dem Abuse-Team unter abuse@sunrise.net (am besten von einer alternativen, funktionierenden E-Mail-Adresse aus).
  • [1] (https://community.sunrise.ch/d/51268-webmail-at-hispeedch-koennen-weder-versendet-noch-empfangen-werden)

Den Support kontaktieren? Haha. Das dauert dann mindestens eine Stunde. Also versuchte ich es in der Sunrise-Community. Dort fand ich den Link von „Daniel_Sunrise“.

Und zwar sollte man die Maileinstellungen und dort speziell die Ports kontrollieren und ggf. ändern. Weil unsichere Ports deaktiviert wurden! Das steht sicher mit den Häcker-Attacken in den letzten Wochen im Zusammenhang. Vermute ich mal.

Somit klickte ich mich durch mein Outlook in mein Mailkonto. Ja, auch mein Outlook ist alt. Aber bewährt! Es tut! Oben die alten Einstellungen. Unten die neuen Einstellungen!

Die Lösung: Ich habe nur an 3 Einstellungen „gedreht“:

  • Postausgangsserver (SMTP) von Port 465 auf 587
  • Verschlüsselten Verbindungstyp von „SLL“ auf „Automatisch“
  • Servertimeout von 1 Minute auf 1 Minute 30 Sekunden.

Und schon klappte es mit dem Mailversand mit Hispeed wieder! Gott des heiligen Internets sei Dank!


29.10.2026 – ARTE: Wie das Auto die Welt lenkte

29. Oktober 2026

Aktuell sind zwischen 1,5 bis 1,7 Mrd. Kraftfahrzeuge auf der Erde zugelassen. Jedes Jahr werden alleine in China 31 Millionen Fahrzeuge neu zugelassen. 48% davon rein elektrisch (BEV). Gefolgt von den USA und Indien.

Den 3-Teiler von ARTE habe ich mir in den letzten Monaten unzählige Male angesehen. Unfassbar, wie die Automobilindustrie mit Politikern und der Ölindustrie dieses Fortbewegungsmittel über die Jahrzehnte umgesetzt hat. Gegen die Natur, Gesundheit, Öffentliche Verkehrsmittel.

Hier der erste Teil der 3-teiligen Dokumentation aus 2022.

Originaltext: Innovativ, revolutionär, wegweisend – innerhalb eines Jahrhunderts hat das Auto das Verhältnis des Menschen zu seiner Umwelt grundlegend verändert. Die Dokureihe erzählt die faszinierende Geschichte des Automobils und beleuchtet, was dieses technische Wunderwerk über die Menschheit aussagt, die es geschaffen hat.

Ende des 19. Jahrhunderts galt das Automobil als ultimativer Beweis menschlichen Erfindergeistes: eine Supermaschine wie aus einem Roman von Jules Verne! In nur 30 Jahren veränderte das Auto Stadtbilder, Landschaften und den Alltag der Menschen. Wie konnte diese Erfindung, die die komplexesten technischen Errungenschaften ihrer Zeit in sich vereinte, zum Massenprodukt werden?

Die ARTE-Dokumentationsreihe heißt „Vom Motorwagen zum Boliden – Die Geschichte des Automobils“ (teilweise auch als Vroom – Vom Motorwagen zum Boliden bekannt).

Inhaltsübersicht der Dokumentation

• Teil 1: Die Anfänge – Von den ersten „pferdelosen Kutschen“ auf Pariser Boulevards und Bertha Benz bis zum rasanten Aufstieg der Automobilindustrie.

• Teil 2: Massenproduktion & Politik – Vom Ford T und dem Fließband bis zu Hitlers Autobahnen und den dunklen Schatten wie dem Rohstoffbedarf (z. B. Kautschukplantagen in Afrika).

• Teil 3: Moderne & Krisen – Der Weg bis hin zu heutigen Öl- und Umweltkrisen sowie den Widersprüchen des Fortschritts.

Die dreiteilige Reihe kann zeitlich begrenzt in der ARTE-Mediathek gestreamt werden.

https://www.arte.tv/de/videos/RC-026050/vom-motorwagen-zum-boliden-die-geschichte-des-automobils/


28.10.2026 – Politik: Schurke Bolsonaro flüchtet nach Florida in Schurkenstaat

28. Oktober 2026

Flavio Bolsonario – der abgewählte Brasilianische Präsident – setzte sich zusammen mit seiner Familie widerrechtlich in die USA ab. Der US-Präsident hatte ihnen Visa zugesichert.

Ein Schurke flüchtet in einen Schurkenstaaten. (ChatGPT)

Die Flucht startet un Brasilien, ging über Argentinien nach Ecuador. Von dort mit einer Privatmaschine nach Florida.

Mit seiner Flucht widersetzte sich Bolsonaro einer Anordnung des Obersten Gerichtshofs Brasiliens. Das Gericht hatte seine Ausreise untersagt. Gegen den 45-Jährigen wird wegen mutmaßlicher Korruption, Geldwäsche und Steuerhinterziehung in zwei Fällen ermittelt. Nach seiner Wahlniederlage ordnete der Oberste Gerichtshof an, dass er seinen Reisepass und seinen Diplomatenpass abgeben müsse.

US-Präsident Donald Trump erklärte, er unterstütze Bolsonaros Einreise in die USA, und bezeichnete ihn sowie seine Familie als „anständige Leute“. Für Trump ist Korruption und Geldwäsche kein Problem.

Offensichtlich wurde ChatGPT seit gestern schon oft mit der Anfrage beschäftigt eine Karikatur mit „Bolsonario auf der Flucht in die USA“ zu erstellen. Denn die Bildererstellung dauerte nur wenige Sekunden. Viel schneller als sonst. Somit bin ich nicht der Erste mit der Anfrage an die KI.


28.10.2026 – Pokalspiel FC Bayern München gegen FC Magdeburg bei ARD live

28. Oktober 2026

Wo wird das Pokalspiel FC Bayern München gegen FC Magdeburg heute live im Fernsehen (TV) übertragen? Bei ARD! Ab 20:15 Uhr startet die ARD die Übertragung.

Anschliessend gibt es als Zugabe noch die Zusammenfassungen der weiteren Fussballspiele.

🗒️ Ticker: https://fc.bayern/live_fcm_wa
📻 Webradio: https://fc.bayern/webradio_whatsapp


28.10.2026 – Rezept: Karışık Turşu – Eingelegtes Gemüse

28. Oktober 2026

Gesternnachmittag im Tamam dürfte ich  türkischem eingelegtem Gemüse probieren – Karışık Turşu – genauer einer Variante mit Weisskohl, Tomaten, scharfen Peperoni, Knoblauch, Essig und Zitronensaft. Zuhause angekommen suchte ich mir das Rezept mit Hilfe der elektronischen Intelligenz.

Turşunun Sağlık Faydaları ve Besin Değerleri: Doğal Lezzetin Gücü
Karışık Turşu 3 lt. | Çubuk Turşucum | Yöresel Ürünler

Türkisches Turşu mit Weisskohl, Tomaten und Peperoncini

5–10 Tage Reifezeit / Ca. 2 Liter

Zutaten

  • 500 g Weisskohl
  • 400 g feste Tomaten, gerne grüne Tomaten
  • 5–8 grüne oder rote Peperoncini
  • 6–8 Knoblauchzehen
  • 250 ml Weissweinessig (5 % Säure)
  • 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 650 ml Wasser
  • 30 g Salz
  • 1 TL Zucker (optional)
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • Etwas Petersilie oder Dill (optional)

Zubereitung

  • Gemüse vorbereiten: Weisskohl in grobe Stücke schneiden. Tomaten vierteln oder kleine Tomaten ganz lassen und einstechen. Peperoncini ebenfalls einstechen.
  • Knoblauch schälen: Die Zehen halbieren oder ganz lassen.
  • Gläser füllen: Weisskohl, Tomaten, Peperoncini und Knoblauch abwechselnd in sehr saubere Gläser schichten.
  • Sud herstellen: Wasser, Essig, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfefferkörner verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
  • Aufgiessen: Den Sud über das Gemüse geben, bis alles vollständig bedeckt ist.
  • Ziehen lassen: Gläser verschliessen und im Kühlschrank 5–10 Tage durchziehen lassen. Das Gemüse muss vollständig vom Sud bedeckt bleiben.

Wichtig: Das ist eine Kühlschrankvariante, kein geprüftes Rezept für ungekühlte Vorratshaltung. Immer gekühlt lagern und innerhalb von etwa zwei Wochen verbrauchen.

Türkischer Geschmackstipp

Für einen kräftigeren, typisch türkischen Geschmack etwas mehr Knoblauch und scharfe grüne Peperoncini verwenden. Besonders gut schmeckt das Gemüse als Beilage zu Köfte, Kebab und Grillfleisch.

Probiere ich demnächst mal aus.


27.10.2026 – Tamam: Stilvoll neben Olivenbäumen Kaffetrinken

27. Oktober 2026

Winterthur, 18 Grad, stahlblauer Himmel, Sonnenschein, Blitzautomat, Kaffeetrinken, Nudeln mit Hühnchen.

Seit dem Aufstehen scheint die Sonne. Keine Wolke, Sonnenschein. Somit arbeitete ich bis 13 Uhr im Büro und entschloss mich dann nach Winterthur zu fahren.

Einmal um etwas Bewegung zu bekommen und zweitens braucht es zum Wohlbefinden einfach Sonne im Gesicht. Also fuhr ich zuerst zum Maag-Recycling und warf dort meine gesammelten Kartons ab.

Dann fuhr ich um die Altstadt Richtung Parkhaus Kunstmuseum. Etwas schneller als 30km/h. Denn prompt blitzte der Blitzer an der Kreuzung 20 Meter vor dem Parkhaus. Im Kopf lief sofort der Film „Kontostand minus 40 Franken“.

Ich parkte das Auto und spazierte durch die Allee am Graben. Dort sammelten sich auf den sonnigen Plätzen vor Cafés und Restaurants die vielen Mamas mit Kinderwagen. Durchmischt mit Studenten und Rentnern. Alles gut und schön anzusehen. Die Sonne kommt raus und die Altstadt lebt.

Da Ende Oktober bei Winterzeit die Sonne doch recht tief steht, wanderte ich weiter zur Technikumstrasse. Die Strassenzeile ist nach Süden ausgerichtet. Durch den Verkehr ist es nicht ganz so ruhig, wie Am Graben, aber dafür bleibt die Sonne am Nachmittag länger.

Da ich wie immer unterkoffeiniert war, suchte ich mir ein sonniges Plätzchen vor einem Café direkt bei der Bushaltestelle „Technikum“. Beim Reingehen und betrachten des Angebotes stellte sich schnell heraus, dass es sich um türkisches Essen mit Döner handelte.

Auf der Karte über dem Tresen standen aber auch Nudelgerichte und alle Speisen waren entweder Vegan, Ökologisch oder Selbstgemacht. So auch die Nudeln. Mit einer 280 Kilogramm Maschine aus Sizilien. Erzählte mir der Chef gleich beim Bestellen.

Die Preise sind sehe angenehm. Der im schmucken Porzellantässchen servierte Kaffee schmeckt nicht nur, sondern sieht auch noch sehr gut aus. Ich bestellte selbstgemachte Nudeln mit Tomaten und Poulet. Als Topping Brokkoli, Paprika und Rucola. Danach noch einen Chai. Und ich blieb, bis die Sonne ihre Energie verlor.

Restaurant Tamam Technikumstrasse, Winterthur

Passt! Dont tell anybody!