Im Kühlschrank lagerten immer noch 250 Gramm Gnocchi vom „Schweinebraten mit Knödel Abend“ übrig. Einen Teil hatte ich bereits verarbeitet. Den anderen Teil fror ich ein. Ein Teil lag auf „Bereitschaft“. Als ich heute Abend Hunger bekam, schnappte ich mir die präparierten „Knotschi“, einen Topf mit Salzwasser und los ging es.
Parallel dazu schnippelte ich Gemüse in meine Pfanne, gab Olivenöl, Pfeffer und Salz hinein. Dazu etwa 150 Gramm Lachs aus dem Gefrierfach. Nachdem Gemüse und Lachs schön durch sind, gab es Tomatensosse dazu. Leider. Ich hatte keine Sahne oder Kokosmilch.
Die Gnocchi brauchen 10 Minuten. Das Gemüse mit Lachs etwa 20 Minuten mit Schnippeln. Schmeckt super. 👍
Veröffentlicht von PeterPan 
Peter Pan`s Blick in die Welt 
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