Heute gab es Bandnudeln mit Lauch, Knoblauch, Petersilie, Sahne und Lachs. Dazu Tomaten/Gurkensalat.
How-to: Pfanne mit etwas Olivenöl, Topf mit Wasser und Salz. Knoblauch, Lauch, kleine Paprika mit scharfem Messer häkseln und in der Pfanne anbraten. Die Mitte der Pfanne mit Kochlöffel freimachen und Lachsfilet anbraten, würzen, zerkleinern und am Schluss Petersilie und Sahne darüber .Parallel, wenn Wasser kocht, zwei Handvoll Bandnudeln in den Topf und bissfest kochen. Die Nudeln aus dem Topf in die Pfanne. Restliche Sahne darübergeben. Fertig. Dauert 15-20 Minuten.
Am Wochenende hatte ich Erdbeeren gekauft und gleich verarbeitet und eingefroren. Also machte ich als „Spätstück“ Pfannkuchen.
How-to: Eine Banane, drei Eier, vier Esslöffel Mehl, etwas Milch. Ab in den Mixer. Pfanne auf die Platte, etwas Olivenöl, Regler aufdrehen, in fünf Minuten sind die Pfannkuchen fertig. Dazu Erdbeereis. Alles ohne Zucker.
Veröffentlicht von PeterPan 
Peter Pan`s Blick in die Welt 
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