Gesternabend richtete ich wieder „mein Brot“ her. Geht ganz schnell mittlerweile: 1/3 Roggen, 1/3 Dinkel, 1/3 Hafer, 5 EL Kümmel, 1 EL Salz, 1 Beutel Trockenhefe in 1 EL Honig und handwarmen Wasser aufgelöst bis es schäumt, 450 ml Hafermilch, 1 EL Olivenöl, Gehen lassen bis Teig verdoppelt, 40 Minuten bei 220 Grad, aus der Form kippen, 40 Minuten bei 180 Grad. Fertig.
Heute bekomme ich Besuch! Haha..
