17.11.2023 – LowCarb French Dressing selbst gemacht (Rezept)

17. November 2023

Mein Lidl-Dressing hatte zwar nur 211kcal auf 100ml. Beim Aldi hatten die Dressing das Doppelte. Somit kam ich auf die Idee das Dressing selbst zu machen. So weiss man ausserdem, was drin ist. Und eine Zauberei kann das ja auch nicht sein.

Also schnappte ich mir Gurgel und fand auf Youtube ein French Dressing mit Jogurt. Das ist kalorienarm. Ausserdem ist kein Zucker und sonstiger Müll drin. Und ich hatte zudem alle Zutaten im Haus.

Was braucht es: French Dressing ca. 500ml? Man nimmt eine hohe Mixer-Schüssel und einen Stabmixer. Die Zutaten sind in der Reihenfolge der Nutzung gelistet:

1 EL scharfen Senf

1 TL bayerischen scharfen Meerrettich

1 Eigelb

1 EL Schnittlauch

1 EL Petersilie

1 EL Zitronensaft

2 grössere Knoblauchzehen

1/2 kleine rote Zwiebel

1 EL Salatkräuter (italienisch *haha*)

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

(hier den Stabmixer einsetzen und alles gut verrühren. Dann die nächsten Zutaten bei eingeschaltetem Rührstab hinzufügen).

100ml Essig

100ml Gemüsebrühe (abgekühlt)

100ml Jogurt

100ml Olivenöl (ganz zum Schluss langsam reinlaufen lassen – nennt sich („Montieren“.)

Man kann auch Sonnenblumenöl nehmen.

Je nach Konsistenz entweder mit Brühe verdünnen oder mit Öl verdicken.

Dann in eine Halbliterflasche abfüllen und ab in den Kühlschrank.

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    Veröffentlicht von PeterPan

    17. November 2023

    Ein grosser Teil des TAPKO Technolgogies GmbH Teams lief dieses Jahr beim „Regensburger Firmen-Lauf“ mit! Gratulation an meine Kollegen! Ich verspreche noch nichts, aber vielleicht laufe ich nächstes Jahr mit, sollte ich meine Kondition wiede hinbekommen.

    Quelle https://www.tapko.de/de/aktuelles/reaching-the-finish-line-together

    Der 11. REWAG-Firmenlauf findet am Mittwoch, den 10. Juli 2024 statt. Der Anmeldestart wird voraussichtlich der 01. Mai 2024 sein.

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    Veröffentlicht von PeterPan

    17.11.2023 – Frauenfelder Transport- und Logistik-Unternehmen Hugelshofer baut E-LKW-Ladeinfrastruktur massiv aus

    17. November 2023

    Wer hat’s erfunden? Der Speditionsbetrieb Hugelshofer mit Sitz in Frauenfeld baut seinen E-LKW-Fuhrpark und seine E-Lade-Infrastruktur massiv aus. Eine neue Photovoltaik-Anlage auf dem Betriebsgebäude erweiert die bisherige Produktion um 300kWp und trägt einen grossen Beitrag zum umweltfreundlichen Laden der LKW bei.

    Quell: https://www.facebook.com/hugelshofergruppe
    Quell: https://www.facebook.com/hugelshofergruppeppe
    Quell: https://www.facebook.com/hugelshofergruppe

    Die mehrjährige Erprobungsphase zeigte massive Kostensenkungen im Speditionsbetrieb bei den Betriebskosten. Die Hugelshofer Gruppe wurde vor kurzem von EcoVadis mit der Silbermedaille für nachhaltige Unternehmen ausgezeichnet und gehört somit zu den nachhaltigsten Unternehmen weltweit.

    Eckdaten Vollausbau:
    – Netzausbau-Arealerschliessung
    – Neubau Trafostation mit zwei Trafos à 1’600 kVA
    – 14 Stk. Schnelladestationen à 360 kW mit 28 Ladepunkten
    – Ausbau PV-Produktion auf total 1’250 kWp
    – Implementierung Lastmanagement-System

    Quell: https://www.facebook.com/hugelshofergruppe

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    Veröffentlicht von PeterPan

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